Sur une place, dans une enceinte fermée par des décors de théâtre tournés vers l'extérieur, sont disposés des stands de foire sur des thèmes liés au théâtre et à l'opéra, des entre sort, et, sur des estrades amovibles aux dimensions changeantes, sont jouées des scènes classiques et contemporaines, du monologue aux scènes à onze personnages, un florilège du XVIIème au XXIème siècle.
Emaillée de moments où les spectateurs se dispersent entre toutes les sollicitations et d'autres moments où ils se regroupent devant un événement, Kermesse dure quatre heures. Mais avec des propositions en boucle de sorte qu'en y restant une heure trente environ on perçoive l'essentiel et qu'en y restant les quatre heures - buvette et librairie en soutien, on ne s'ennuie pas.