Il est né le 11 janvier 1956 à Dijon. Philippe Chevallier est connu pour ses sketchs en duo avec Régis Laspalès.

C'est en 1980 que les deux hommes se rencontrent, ils créent alors leur premier spectacle : "Pas de fantaisie dans l'orangeade".

Chevallier et Laspalès sont repérés par Philippe Bouvard et font leurs débuts télévisuels à partir de 1982 dans le "Petit Théâtre de Bouvard". En 1999, le duo obtient le Prix d'Humour décerné par la SACEM.

Seul ou avec son compère,  l'humoriste s'est également distingué comme chanteur et acteur. Il a tourné dans 7 films entre 1994 et 2004, dont dans le long-métrage "Ma femme s'appelle Maurice"

Il est aussi reconnue aujourd'hui comme photographe. Son aventure dans la photo débute avant sa rencontre avec Laspalès.
Il travaillait alors dans le milieu de la publicité pour une marque de collant. Il abandonne la pub mais pas l'idée de monter une exposition de photographie de femmes en collant.