Camille Simon  éclaire du filtre de sa sensibilité Stéphane Baroux, Duras, Christian Grau-Stef, Molière, Prokofiev, Saint-Exupéry, et bien d'autres. Elle appréhende l'univers de l'illusion théâtrale par le biais du Café-Théâtre. Au travers de quelques expériences en tant qu'actrice -Joyeux anniversaire !, Double face, Les Fourberies de Scapin,- elle s'approprie cette approche et réconcilie cette double énonciation ouverte , à celle plus voilée du théâtre traditionnel. Elle peut, alors, avec le recul de l'expérience et la fraîcheur de la nouveauté, investir le rôle de metteur en scène et rafraîchir le « quatrième mur ». Les contes sont ainsi revisités  Isabel... au bois dormant s'éveille,  Artus et la forêt magique  tourbillonne en France. Le Petit Prince retrouve une nouvelle royauté. Camille guide et accompagne, dans chacune de ses relectures, les acteurs vers leurs rencontres avec les autres comédiens et le public. Dynamisme, entrain et communication sont au cœur, sont LE cœur de son travail.